Rabu, 04 April 2012

Efek Kafein Pada Kopi Cuma untuk Pekerja Keras



Saat anda kehilanga nmotivasi dan mood saat bekerja, sebagian orang memilih mengatasi dengan menenggak kopi. Tapi tahukah anda, efek stimulus kafein hanya berpengaruh pada pekerja. Sebalinya, bagi para pemalas, kafein tak memberi pengaruh apa pun. Demikian simpulan para peneliti di University of British Columbia.
            Para peneliti melakukan percobaan terkait efek kafein di laboratorium dengan tikus sebagai objek penelitian. Mereka membag itikus menja didua kelompok berdasarkan preferensi mereka untuk kesulitan tinggi / penghargaan tinggi atau kesulitan rendah / penghargaan rendah.

Ciri-Ciri Makanan Berformalin



Jika anda belum tahu bagai mana ciri-ciri makanan yang mengandungformalin, berikut ini saya sajikan beberapa ciri-ciri makanan yang mengandung formalin:

Tahu

1. Tidak rusak jika disimpan sampai tiga hari pada suhu kamar ( 25 derajat Celsius)
2. Bertahan lebih dari 15 hari pada suhu lemari es
3.Tahu terlampau keras teksturnya, namun tidak padat
4.Bau agak menyengat, bau formalin

CARA MEMILIH IKAN SEGAR


Bangka Belitung merupakan daerahkepulauan yang tentunya dikelilingi oleh lautan yang kaya akan beragam hasil laut. Beragamjenisikan, udang, cumi, kepiting / rajungan, kerang  dan masih banyak jenis lainnya yang memang tidak habis untuk di sebutkan. Kondisi ini membuat orang Bangka lebih banyak menyukai ikan laut di banding ikan darat( ikansungai ). Tapi belum tentu semua orang Bangka pinter milih ikan yang segar. Nah…. Mudah-mudahan tulisan ini dapat bermanfaat agar semua makanan khas Bangka dapat selalu terjaga kualitasnya.Terutama jika mengolah ikan menjadi  produk makanan, kondisi ikan yang kita gunakan sangat mempengaruhi kelezatan produk yang kitabuat.
Ikan merupakan salah satu produk makanan yang tergolong cepat rusak, tingginya nilai protein menyebabkan ikan dapat menimbulkan baubusuk yang menyengat jika rusak. Dari aroma inilah kita dapat mnegetahui apakah ikan tersebut masih segar atau telah rusak. Ada beberapa ciri lain selain aroma yang dapat digunakan sebagai patokan untuk memilih ikan yang segar. Berikut adabeberapa ciri yang menandakan ikan masih segar :

Selasa, 03 April 2012

Biofuel vs Kecukupan Pangan vs Gaya Konsumsi Pangan

Tema kali ini cukup menguras pemikiran penulis untuk dapat mengkaitkannya dengan bidang keahlian yang penulis miliki.  Hingga tenggat waktu yang teralokasikan , hasilnya tetap nihil. Oleh karenanya tak ada pilihan, perkenankan tulisan kali ini lebih menyuarakan hati seorang pengamat awam yang prihatin dan  resah. 
Solusi krisis energi dengan mengalihkan kebutuhan akan energi fosil ke bioenergi yang diperoleh dari hasil pertanian, sejak awal telah mengusik penulis sebagai orang  yang lekat dengan dunia pangan. Pengalihan ini pasti akan menjadi bom waktu karena perebutan sumber bahan baku akan menjadi masalah berikutnya. Kita semua tahu bahwa untuk memenuhi kebutuhan  pangan saja saat ini masih dirasakan kurang. Luas dunia untuk lahan pertanian tidak bertambah, pelaku pertanian pun semakin surut.  Nah apa jadinya bila  perolehan yang terbatas tersebut  kini akan diperebutkan untuk diubah menjadi energi pangan atau biofuel?
Mungkin kita sering lupa bahwa manusia pun memerlukan sumber energi yang diubah oleh tubuh untuk bisa hidup, bertumbuh dan bergerak, dan asupan bahan untuk membuat energi tersebut adalah bahan pangan. Pangan adalah sumber energi bagi manusia yang sangat langsung berimbas  kelangsungan hidupnya. Bagi sebagian besar manusia yang sangat beruntung kelimpahan dan kemudahan memperolehnya membuat orang terbuai untuk tidak memperhatikannya.